A fábrica da Cacique, localizada na
cidade de Londrina, Paraná, é uma
das maiores unidades de produção
de café solúvel do mundo, com
uma capacidade de produção de
70 toneladas por dia. O processo
de produção é certificado pela NBR
ISO 9001 - 2000 e os produtos são
exportados para mais de 76 países
nos 5 continentes.

A Cia. Cacique é uma das maiores exportadoras de café solúvel do mundo.
Com capacidade tecnológica para adequar o sabor e o aroma do café ao padrão
de qualidade de cada país, comercializa cerca de 30 variedades, entre aglomerado,
spray e liofilizado. Além do café solúvel, a empresa também produz óleo de café
para a indústria de essências e extrato de café, especialmente consumido pelo
mercado japonês na fabricação de bebidas prontas.

Unidade Freeze Dried                                                  Café Solúvel Liofilizado

A Cia. Cacique inaugurou no mês de junho de 2000 sua fábrica de Café Solúvel
Liofilizado (Freeze Dried), em Londrina (PR). A nova unidade adota os mais
modernos conceitos de boas práticas de industrialização de alimentos e dispõe
da mais avançada tecnologia de fabricação de Café Solúvel Liofilizado do mundo.

O Café Solúvel Liofilizado tem como principal característica a preservação do sabor
e dos aromas naturais do grão utilizado para sua produção. Para isso, um processo
de alta tecnologia é utilizado: o extrato do café, após ser congelado, é desidratado
sob alto vácuo e na temperatura ideal (-40ºC) para que a água, em estado sólido
transforme-se diretamente em vapor, sem passar pelo estado líquido.

E agora, este produto inovador esta à disposição do consumidor brasileiro, o qual
poderá experimentar um café com sabor muito próximo ao torrado e moído, mas
com toda a praticidade do café solúvel.

Unidade de Produção - Divisão Solúvel. Londrina / PR.