Ingredientes: - 3 copos de açúcar; - 1 copo de Café Pelé forte preparado; - 1 copo de leite; - 3 colheres (sopa) de mel; - 1 colher (sopa) de manteiga; - 1 colher (sopa) de farinha de trigo; - 1 gema. Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até obter o ponto de bala. Derrame na pedra da pia ou em uma assadeira, ligeiramente untada com manteiga. Depois de frio, corte as balas do tamanho que desejar. Rendimento: Rende aproximadamente 30 balas.