Ingredientes:
- ¼ de xícara (Chá) de manteiga;
- 1 e ½ Kg de carne cortada em cubinhos;
- 3 cebolas picadas

- ¼ de xícara (Chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (Chá) de vinho branco seco;
- 2 colheres (Chá) de sal;
- ½ colher (Chá) de orégano;
- 1 xícara (Chá) de Café Pelé bem forte.

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga numa panela funda. Acrescente a carne e deixe dourar
de todos os lados. Junte o alho e as cebolas e cozinhe até que as cebolas
fiquem macias, sem dourar. Retire a carne e as cebolas da panela. Misture
a farinha com a manteiga que ficou na panela. Adicione o vinho, o sal, o orégano
e o Café Pelé. Mexa até que engrosse ligeiramente. Coloque a carne e as
cebolas novamente na panela. Cubra e deixe levantar fervura. Diminua o fogo
e cozinhe lentamente por 1 hora e meia ou até que a carne fique macia.
Sirva com arroz branco.

Rendimento:
Rende aproximadamente 6 porções.