Ingredientes:
- ¼ de xícara (Chá) de manteiga;
- 1 e ½ Kg de carne cortada em cubinhos;
- 3 cebolas picadas
- ¼ de xícara (Chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (Chá) de vinho branco seco;
- 2 colheres (Chá) de sal;
- ½ colher (Chá) de orégano;
- 1 xícara (Chá) de Café Pelé bem forte.

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga numa panela funda. Acrescente a
carne e deixe dourar de todos os lados. Junte o alho e
as cebolas e cozinhe até que as cebolas fiquem macias,
sem dourar. Retire a carne e as cebolas da panela.
Misture a farinha com a manteiga que ficou na panela.
Adicione o vinho, o sal, o orégano e o Café Pelé. Mexa
até que engrosse ligeiramente. Coloque a carne e as
cebolas novamente na panela. Cubra e deixe levantar
fervura. Diminua o fogo e cozinhe lentamente por 1 hora
e meia ou até que a carne fique macia.
Sirva com arroz branco.

Rendimento:
Rende aproximadamente 6 porções.