Ingredientes:
- 1 kg de presunto, cortado em cubos;
- 1 litro de leite;
- 12 ovos cozidos cortados em rodelas;
- 3 colheres (Sopa) de Café Pelé forte;
- 50g de mostarda;
- 1 colher (Café) de sal;
- 1 colher (Café) de açúcar;
- 80g de farinha de trigo;
- 80g de manteiga;
- algumas gotas de molho Tabasco.

Modo de Preparo:
Faça um molho branco com a manteiga, a farinha de trigo e o leite. Junte
o sal, o açúcar, a mostarda, o Café Pelé e o molho Tabasco. Numa travessa
refratária, disponha os cubos de presunto e as rodelas de ovo. Despeje o
molho por cima e mantenha em banho-maria até o momento de servir.

Rendimento:
Rende aproximadamente 20 porções.