Ingredientes:
- 1 ¼ kg de peito de frango;
- 30ml de Café Pelé preparado forte;
- 150ml de creme de leite fresco;
- 30g de açúcar mascavo;
- 100ml de maionese;
- 175g de nozes descascadas;
- 6 talos de aipo cortados em cubos de 2,5cm;
- sal e pimenta moída a gosto.

Modo de Preparo:
Corte os pedaços do frango em pequenos cubos e disponha-os
em uma única camada, em um prato refratário.
Numa tigela, misture o creme de leite, o Café Pelé e o açúcar
mascavo. Derrame tudo sobre o frango e leve ao forno a 180º C,
por 25 à 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Transfira para
um outro prato e incorpore maionese, o aipo, as nozes, o sal e
pimenta. Misture bem e leve à geladeira, por 4 horas. Na hora de
servir, verifique o sal e a pimenta.

Rendimento:
Rende aproximadamente 5 porções